Voilà un excellent gâteau pour les amateurs de chocolat : Le fondant au chocolat de Trish Deseine ! Cette recette se transmet de forums en forums, en voici ma version !

Pour 15 mini-fondants au chocolatmoelleux

200 g de chocolat noir
200 g de beurre
5 oeufs
2 cuillères à soupe de farine
140g de sucre

Faites chauffer le four à 190°C.
Faites fondre ensemble au micro ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.
Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.
Incorporez un par un les œufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel œuf ajouté.
Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.

Versez dans vos moules et faites cuire pendant 15 minutes. Les fondants doivent être encore légèrement tremblotants au milieu. Sortez du four, démoulez rapidement. Laissez refroidir (ou pas)…

7 Comments on Fondant au chocolat de Trish Deseine

    • Une petit fondant pour ton prochain café gourmand ?
      D’après Wikipédia, « Trish Deseine est un écrivain alimentaire et auteur de livres culinaires. »

  1. Ça y est, je viens enfin de tester cette recette. Et au milieu j’ai mis du caramel beurre salé (en fait j’ai fait un mix de tes 2 recettes fondant et moelleux). C’était très bon… Merci pour ton blog et bisous 😉

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